食品安全问题已经成为一个全球性的基本公共卫生问题，也是各国政府面临的一项严峻挑战。我国政府高度重视食品安全，食品安全工作取得了明显成效，我国食品安全形势呈现稳中向好态势。但是食品安全问题依然存在，食品安全风险隐患短期内还难以实现全面有效控制。目前，我国食品安全问题日趋严峻和复杂，来自环境恶化、世界范围疫病疫情波及等全球面临的共同问题和我国特定社会发展阶段表现出的食品安全问题，共同构成我国食品安全的主题。 为了促进食品安全科学技术的发展，由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部、北京工商大学承办的“中国食品安全高端论坛”将于2015年8月18-19日在北京召开。 中国工程院工程科技论坛是中国工程院领导下的高水平学术论坛，为促进工程科技领域重大方向性、前沿性问题研究，提高我国工程科技创新能力和管理水平，为工程科技界专家特别是中青年科技人才展示其最新科技成果搭建交流平台。此次论坛将汇聚中国食品产业最具影响力的专家学者，形成对中国食品安全问题的高度共识，明晰中国食品安全规划路线图，提出行之有效的应对举措，促进中国食品产业健康和可持续发展，提升中国食品安全水平。