2014第五届北京国际运动营养食品高层论坛暨中国食品科学技术学会运动营养食品分会第三届理事会成立大会将于2014年11月17-18日在北京召开。 国务院于2013年9月颁布了《关于促进健康服务业发展的若干意见国发[2013]40号》指出，坚持以人为本，把提升全民健康素质和水平作为健康服务业发展的根本出发点、落脚点，激发社会活力，不断增加健康服务供给，提高服务质量和效率。 随着我国经济的持续发展，科学技术的不断创新，环境与健康风险挑战与威胁，健身环境日趋完善，运动和健身人群近年来迅猛增长，表现出健身意识增强，健身主动性提高，健身需求多元化，健身效果显而易见。通过坚持科学运动、合理营养达到提升体质、降低疾病风险之目的。强烈的运动需求增长助推了运动营养食品研发与市场的快速发展。 近年来，研究者和企业家的视角逐渐从运动员转向大众运动健身与健康人群，运动营养的理念由原专业的运动营养（sports nutrition）拓展成为运动健康与体能营养（sports nutrition for health and performance）。大大拓展了运动营养市场空间。目前，运动营养食品从原来仅为竞技运动员服务，扩大到健身运动、户外运动、休闲运动、健美运动、舞蹈运动、增肌减脂运动、慢病运动等各种群体，形成运动健康产业中一支极具潜力的生力军。同时，作为特殊膳食用食品门类逐步从普通食品工业中走出，形成新的产业格局及法规领域，以其特殊的产品和方式满足大众市场需求，为我国运动健康产业及食品工业的发展做出了巨大贡献。 据BBC调查数据显示，全球的运动营养和高能量饮料2007年总值为272亿美元，2008年为312亿美元，2013年为918亿美元，每年以24.1%的速度增长。据P&F2013年分析，在美国持续追求个性化运动和健康活动人，成为运动营养食品的主流消费者。健康走630万人，瑜伽运动130万人，山地自行车150万人，野营和远足120万人，还有各种橄榄球、足球、棒球、和排球爱好者，这是未来运动营养产品市场的关键，并在近些年呈现持续走高需求态势。 在中国食品科学技术学会的领导下，运动营养食品高层论坛自2004年至今十年共举办四届。论坛以其国际性、专业性、前瞻性，吸引着越来越多的科研机构、企业、专家学者积极参加，打造了最权威、专业和影响力的食品行业盛会。本届论坛拟由中国食品科学技术学会、中国体育报业总社、中关村运动健康产业联盟主办，以运动营养健康产业研究和发展为特色，交汇融合，互动共进，进一步推动运动营养食品市场全面纵深发展。 展望未来，运动营养食品将以其不断创新产品内含和方式，服务于所有追求健康生活方式的人，在提高国民身体体质和健康水平的同时，推动我国运动健康产业及食品工业做大做强。