中国食品科学技术学会第十八届年会定于2021年10月27-28日在天津召开。本次会议由天津科技大学、天津市食品学会联合津京冀共13家单位共同承办和协办。
在国内外广大食品工作者的支持和积极参与下，中国食品科学技术学会年会规模不断扩大、影响力不断提升，已发展成为我国食品领域规模大、影响力强的年度科技交流平台。本次会议将继续以凸显学科交叉和综合性强为特征，集会议、展示、张贴、学生活动等形式为一体，为食品科技界、产业界和政府相关部门交流，探讨国内外食品科学与前沿技术，促进食品科技人才培养，推动食品工业与科技发展、特别是推动津京冀地区食品业发展搭建平台。

会议内容
会议主要由以下部分组成：
1、大会报告
      邀请优秀科学家、企业家就学术热点和行业发展做主题发言。
2、专题研讨与论坛
      会议设立专题分会场、专题论坛。
      先期举办中国食品科学技术学会第十四届研究生论坛。
3、论文张贴与综合展示
      会议开设展示专区，包括论文张贴、企业宣传展示。
4、中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖
      今年3-10月，将按照《中国食品科学技术学会科技创新奖奖励办法》，组织突出贡献奖、杰出青年奖、《中国食品学报》优秀论文奖等3个专项奖的申报与评审，有关评奖事项请关注中国食品科学技术学会网站www.cifst.org.cn。在本次会议上，将对获奖者进行表彰。
5、学生创意大赛颁奖
      会议期间，将举行第八届IFF营养与健康两岸学生创新大赛、第十二届盼盼食品杯烘焙食品创意大赛、2021年度李锦记杯学生创新大赛、第三届安琪酵母杯大学生创新食品竞赛、第三届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛、2021年度宏胜饮料KellyOne杯创意饮品大赛、中国食品科学技术学会首届“科拓生物杯”益生菌知识竞赛的颁奖仪式。