今年是达能营养中心成立的第20个年头，我们将通过组织召开《第20届达能营养中心学术研讨会》与广大科学界的同仁和朋友们齐聚一堂，研讨膳食蛋白质的同时，共同回顾达能营养中心走过的路，作为中国营养界成长与发展的一个缩影。 蛋白质作为人体必需的重要营养素之一，近几年来在国内却很少有学术会议，以蛋白质营养为主题进行研讨。其实蛋白质营养研究内容丰富，取得的成果也很多，尤其是以蛋白质在人体内构成的各种生理活性物质，及其功能相关的研究成果近年来层出不穷。

例如针对胰岛素、生长激素、甲状腺激素等蛋白类激素的研究与应用；载脂蛋白、血红蛋白等营养物质的输送、免疫蛋白等方面的研究与应用。肽类和氨基酸的特殊生理功能也有很多涉猎，如肽类参与机体的各种功能等，近年来都有餐桌的进步。2013年修订的“中国居民膳食营养素参考摄入量”也对蛋白质的DRI值进行了调整。因此，对蛋白质营养的研究和交流是一项具有意义的主题。我代表达能营养中心科学委员会，欢迎广大科学界的同仁和朋友们积极参加《第20届达能营养中心学术研讨会》。