“首届全国食用菌学术研讨会”自1981年在湖北武汉举行以来，已走过30余年时间，为我国历史最为悠久，影响最为广泛的食用菌专业性会议。“第十一届全国食用菌学术研讨会”由中国菌物学会主办，山西省农业科学院食用菌研究所、山西农业大学、山西大学、易菇网共同承办，将于2017年6月22-25日在山西太原召开。本届学术研讨会将从食用菌基础科学及生物技术、食用菌遗传与育种、食用菌栽培技术及病虫害防控、食用菌营养健康及采后技术、食用菌产业发展与科学技术问题等不同层面开展学术交流。为适应食用菌学术与产业发展新形势、新需求，助推产学研的交流与合作，“2017中国食用菌产业年会暨第四届中国食用菌博览会”同期合并举行，聚焦食用菌产业发展新形势，展示我国近几年食用菌科研的新成果、新技术和新产品，为食用菌产业发展提供智慧与力量。

一、会议时间
2017年6月22-25日（22日报到）
二、会议地点
山西国贸大饭店（山西省太原市杏花岭区府西街69号）
三、会议内容及简要日程安排
6月22日：
09:00-20:00  会议报到
18:00-19:30  自助晚餐
6月23日：
08:30-09:00  开幕式
09:00-09:30  合影
09:30-10:00  参观展览
10:00-12:00  大会主题报告
12:00-13:00  自助午餐
14:00-18:00  会场一：分组报告 食用菌基础科学与生物技术
会场二：分组报告 食用菌遗传与育种
会场三：分组报告 食用菌栽培技术及病虫害防控
会场四：第四届中国食用菌产业发展高峰论坛
18:30-20:30  欢迎晚宴
6月24日： 
08:30-12:00  会场一：分组报告 食用菌基础科学与生物技术
会场二：分组报告 食用菌栽培技术及病虫害防控
会场三：分组报告 食用菌营养健康与采后技术
会场四：第三届药用真菌应用与开发研讨会&第三届珍稀食用菌发展研讨会
12:00-13:00  自助午餐
14:00-17:00  食用菌产业发展与科学技术问题
17:00-17:30  闭幕式
18:00-19:30  自助晚餐
6月25日： 
08:30-16:00  参观考察
18:00-19:30  自助晚餐
晚餐后会议结束。
展览内容：食用菌企业新产品、新技术、新设备等展示、推介。
会后，6月26日将组织举行“全国珍稀食用菌技术培训班”，需单独报名参加。
四、 报告及论文集
1、报告申请
分会场口头报告申请可在会议网站开通后在线提交。
2、论文收录
本次会议将出版论文集，文稿请用word录入排版，单栏排列，写作格式参照《菌物学报》要求。论文可通过会议官网提交，也可电邮发送至会务组邮箱，投稿截止日期2017年5月15日。
五、会议注册
2017年3月10日起可通过会议官网开始注册，会议同时接受回执注册。
注册费包括：会议资料费、大会期间的餐费，以及大会组委会安排的活动费用。
提前注册并交费（2017年4月30日之前）：会员代表1200元/人，非会员代表1300元/人，学生700元/人。
4月30日之后及现场注册交费：会员代表1700元/人，非会员代表1800元/人，学生900元/人。