工程与科技教育是促进社会经济及人才培养重要的社会活动。在世界人口不断扩增的今日，工程与科技教育越来越被重视也成为国家发展的重要因素。近几年，由于国科会应用科学教育学门将工程教育列为该学门重点推动项目。为了培养社会需要的工程与科技人才，促进工程科技与技术的进步，国科会应用科学教育学门在2009年的专题计画徵求重点内特别增加一项「工程教育之课程革新、创新教学、学习策略、创新评量、评鑑与认证」(含大学、中小学工程教育)，以提升国内对于工程与科技教育研究的能量，可以预见工程与科技教育对于国家经济发展的重要性。然而，国内现今已有许多大学研究机构，例如技职教育研究所或工业教育系所，探讨技职校院的技术教育(张基成等，2005)，但并无特定学校机构专攻普通大学工程教育或技专院校工程技术教育的相关研究。反观美国，在高等教育研究方面，除早期设有技职教育相关系所，研究工程技术教育外；近年来因时势所需，亦开设工程教育博士班，主要以教育的观点来分析大学的工程教育(国科会科教处，2009)。因此，本次研讨会举办目的在于带动国内工程与科技教育的研究风潮，促进国内工程与科技教育的学术交流，提昇国内工程与科技教育的学术水准和研究能量，掌握国内外最新工程与科技教育的动态。第一、二届由国立台湾师范大学主办，第三届由修平科技大学主办，第四届由国立台湾大学，第五届由国立台湾师范大学主办。
第六届工程与科技教育研讨会邀集国内外相关领域的学者、专家、实务工作者针对上述主题进行研究成果的发表与研讨，并对工程与科技教育领域之研究做更深入的分析与理解。因此，本次研讨会以美国工程教育学会（American Society of Engineering Education, ASEE）所定义的五大工程教育研究范筹为主要架构（JEE, 2006），即工程认识论、工程学习机制、工程课程与教学系统、工程教育多元化、工程教育评量与评鑑。因应电脑与数位科技的快速发展，另增工程与科技领域数位学习之工程创新与创业教育项。各子议题则参考应用科学教育学门2009年专题计画徵求重点内的「工程教育之课程革新、创新教学、学习策略、创新评量、评鑑与认证」项目下的各项重点。