投稿内容： 1. 维生素、矿物质的基础研究； 2. 维生素、矿物质与人体健康关系的研究； 3. 维生素、矿物质预防各种疾病的临床研究 4. 维生素、矿物质的安全性研究； 5. 有关维生素、矿物质研究、应用的其它内容。 投稿要求： 1. 使用正规学术期刊要求的投稿格式； 2. 包含1000字以内的中文摘要； 3. 来稿一定写明作者姓名、单位、通讯地址、邮编及电话 投稿方式：通过电子邮件附件发送或函寄方式（需带3.5寸软盘）发送均可。终审文稿无论选用与否均不退稿