蔬菜安全与健康国际研讨会于2006年8月21-23日在北京召开，会议的主办单位是：国际园艺学会（ISHS）、联合国粮农组织（FAO）、北京市科学技术协会、国家自然科学基金委员会、北京市自然科学基金委员会、北京市科学技术委员会。会议的承办单位是国家蔬菜工程技术研究中心。参会代表与会议组织者一致认为会议非常成功。在会议的闭幕式上，国际园艺学会蔬菜分会（Section Vegetables）主席Dr. Silvana Nicola与基质与无土栽培分会（Commission Plant Substrates and Soilless Culture）主席Prof. Wilfried Schnitzler共同提议，2008年在北京召开下一届蔬菜国际研讨会。Dr. Silvana Nicola为会议起了名称：蔬菜生产、质量与加工标准化国际研讨会（Vegetables Production and Quality and Process Standardization in Chain: a Worldwide Perspective）。经过正常程序向国际园艺学会提交申请，2007年3月国际园艺学会正式批准授权国家蔬菜工程技术研究中心承办2008年的国际研讨会，并提供了组织会议的启动经费。 研讨会内容 　　1、蔬菜品种多样性（常规育种，生物技术）； 　　2、蔬菜种植（栽培，植保）； 　　3、蔬菜采后加工； 　　4、蔬菜质量检测； 　　5、蔬菜营养与健康； 　　6、蔬菜供应链、市场与技术转化； 　　7、食品安全 　　8、蔬菜产业政策