全国博士生学术论坛由国务院学位委员会办公室、教育部学位管理与研究生教育司主办，委托有关研究生培养单位分学科领域承办。举办全国博士生学术论坛的目的是为全国的博士生提供一个高起点、大范围、多领域的学术交流平台，营造浓厚的创新研究学术氛围，丰富广大博士生的知识，促进优秀知识成果的交流，拓宽博士生的学术视野，激发博士生钻研学术的热情，启发博士生的科学思维，增强博士生的使命感和责任感，促进博士生培养质量的不断提高。 全国博士生学术论坛以博士生自主开展学术交流和研讨为主，同时积极发挥导师和著名专家的指导作用，从而达到开阔视野，汲取知识，启迪智慧，提高创新能力的目的。 2008食品与技术博士生国际学术论坛将由来自两岸四地及海外的研究生就国内外食品与生物技术领域内的新趋势、新起点、新发现进行深入的探讨，推进食品、生物及相关领域内的学术研究，加强食品及生物领域内的学术合作和交流，激发广大青年学者钻研学术的激情，同时营造浓厚的创新学术研究气氛，为青年学者在食品与生物技术领域内科学研究取得新的超越创造条件。