会议议题 1.中国黄牛肉用选育改良与种质创新； 2.肉牛联合育种体系建立与运行机制； 3.肉牛营养调控与优质高档牛肉生产； 4.现代肉牛屠宰加工工艺与嫩化处理； 5.优质牛肉安全生产质量监控与溯源； 6.肉牛国际贸易与市场营销体系构建。 论文征集 会议将出版论文集。拟提交论文的参会者，请在2013年8月20日前，将论文全文或摘要通过Email发到会议秘书处。如拟作大会发言，请同时提交带有本人照片的简历一份