我国保健食品历经近30年的发展，已步入快速成长期。据统计，2012年我国保健食品产值约2800多亿元，预计2015年营养与保健食品产值将达到1万亿元。保健食品产业前所未有地得到国家有关部委的高度重视，现已被列入《食品工业“十二五”发展规划》，明确了未来整体发展方向。随着人们对健康需求的不断增强，保健食品产业方兴未艾，将成为我国国民经济的重要支柱产业。作为该产业技术支撑的保健食品科技的进步与发展显得尤为关键。　　 为厘清功能（保健）食品的科学基础与功效成分构效，探究膳食营养与人体健康之关系，开发新资源、新功能保健食品，促进我国功能食品科技与产业的发展，促进科企对接与科研成果转化，提高全行业的科技水平，中国食品科学技术学会功能食品分会将于2013年8月26-28日在北京召开以“功能食品，膳食营养与人体健康”为主题的“2013全球华人保健（功能）食品科技大会”。