流变学作为一门研究物质流动与形变的科学，不仅是物质加工制备的基础科学，更是认识物质结构与性能的关键基础研究方法之一。从物质加工到石油石化，从生物医药与食品到轻工等诸多领域，流变学的应用无处不在。尽管我国在流变学研究方面已经取得了长足的进步，但与国际先进水平相比，仍需在流变学的普及、理论深化以及应用拓展等方面持续发力，以提升整体水平。

本次会议由上海交通大学流变学研究所与厦门大学物理科学与技术学院/生物仿生与软物质研究院联合主办，旨在搭建一个高水平的学术交流平台，促进流变学研究的深入与应用的拓展。会议前期（10月23日—24日）举办流变学讲习班，邀请流变学领域资深与知名学者授课；正式会议（10月25日—26日）将汇聚国内外著名专家学者，围绕高分子熔体/溶液、乳液、悬浮液、凝胶、食品、医药、化妆品等领域的流变学研究进展开展前沿报告与深入研讨。会议设立墙报会场，欢迎年轻学者踊跃投稿；同时为企业界提供技术成果介绍、仪器展示及操作应用交流平台，推动产学研深度融合与科技成果转化。