随着我国工业经济的快速发展，环境污染日益加剧，生态平衡遭受破坏，如何利用高科技治理环境污染，建立生态友好的食品生产环境，促进食品资源可持续利用和保障人民食品安全是值得关注和研究的课题。本次会议将对食品与生态环境的关系、食品生物资源与可持续利用、食品工业的污染与治理、食品安全与环境质量等方面展开学术研讨，倡导利用食品与环境科学技术，大力发展绿色食品产业，改进传统产业的生产工艺，建立“清洁生产”的完整体系，从农田至餐桌控制污染产生，从源头上改善优化生态环境，控制食品生产占用环境资源的比率，建立食品生产、营销和消费的环保体系，用真正的绿色产品造福人类。