活动简介

随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施,果蔬产业也将迎来新的发展机遇,依托“药食同源”饮食文化传承以及丰富的果蔬资源,广泛开展果蔬天然活性成分研究利用和产品精深加工,综合开发全营养、高保健功效的创新型果蔬功能食品具有重要意义和广阔前景。

为推动我国果蔬加工产业深远发展,交流展示国内外新技术、新成果,促进科企和上下游产业链对接合作,加强行业凝聚力,在成功举办两届的基础上,我院决定继续召开第三届,现就有关事项通知如下:

一、会议形:特邀报告 专题论坛 展览展示

组织机

主办单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)

中国果蔬贮藏加工技术研究中心

承办单位:贵州省食品营养与健康工程研究中心

贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室

协办单位:果蔬功能性食品产业技术创新联盟

贵州大学酿酒与食品工程学院

贵州医科大学公共卫生学院

贵州省果品加工工程技术研究中心

贵阳学院食品与制药工程学院

贵州省果蔬行业协会

山西省名优土特新产品协会

媒体支持:《中国果菜》《中国食物与营养》《食品伙伴网》

《食品商务网》

执行单位:北京味康食品科技交流中心

三、时间、地点

时间:2021年6月4-6日(4日周五报到)

地点:贵州省 贵阳市 群升豪生大酒店 ★★★★★

四、会议内容

1、我国大健康产业战略布局与展望;

2、全球果蔬类功能食品产业现状、市场环境及趋势;

3、果蔬营养与人体健康;

4、食品安全标准、品质控制、检测技术;  

5、果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用;

6、果蔬功能食品开发与创新;

7、果蔬功能食品原料、配料开发与应用;

8、食品生物技术与果蔬发酵产品开发;

9、果蔬加工副产物资源综合利用;

10、果蔬功能加工技术:贮藏、保鲜、杀菌、干燥、清洗、筛选、压榨、冷链物流、包装等新工艺、新装备应用;

11、新技术、新产品展览展示。

五、费用标准

1、1600元/人,学生1200 元/人。包括会议费、大会资料、午餐、晚餐。

征稿信息

重要日期

2021-05-24
初稿截稿日期

作者指南

1、论文范围:果蔬加工、食品营养、安全品控、功能因子提取分离、生物发酵、机械装备、分析检测等均可。

2、论文要求:文字数不超过6000字,文件格式为 word 文档。具体内容包括:论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献,请用 Word 格式提交至电子信箱:2879317475@qq.com。

3、截止时间:论文投稿截止2021年5月18日,以稿件收到时间为准。

4、发表方式:在《中国果菜》上以专刊的形式出版,并在中国知网、万方等数据库同步收录。

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重要日期
  • 会议日期

    06月04日

    2021

    06月06日

    2021

  • 05月24日 2021

    初稿截稿日期

  • 06月06日 2021

    注册截止日期

主办单位
中华全国供销合作总社济南果品研究院(CTCF)
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
承办单位
贵州省食品营养与健康工程研究中心
贵州医科大学环境污染与疾病监控教育部重点实验室
联系方式
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