现代食品安全营养与人类健康的关系是全球普遍关注的焦点。近年来，现代食品工业关注的核心受商业环境与消费者需求的影响, 已有了很大的变化。市场的快速全球化，意味着食品制造与供应必须同时兼顾局部地域和国际水平的竞争。理解跨越地理和文化边界的消费者的需求，紧密跟踪食品科学和营养的最新研究成果是食品企业成功的关键。

在此背景下，英国利兹大学、新西兰梅西大学、荷兰瓦赫宁根大学与中国浙江工商大学成立了食品科学与营养研究联盟，旨在汇聚国际专家与资源，共同应对食品科学与营养热点话题，协助食品工业解决各种技术挑战。联盟于2016年在中国杭州首次成立，近两百学术和工业界代表参加了联盟成立大会。 为了进一步促进联盟与食品行业的紧密合作，特邀请食品行业专家学者和食品企业高级研究主管，举办一场以工业为主题的产业论坛，针对行业和消费者关注的热点问题开展研讨，展现食品科学与营养领域的最新研究进展，并为食品学术界和工业界之间的密切合作提供机会。