农业是一个高风险的行业，既遭受自然风险的威胁，又面临着市场风险、技术风险、制度风险和生态风险的挑战。近年来，全球极端天气灾害增加，国际农产品市场价格剧烈波动，使得农产品稳定生产及食物有效保障问题愈加凸显；世界农业生态环境恶化，食物安全事件频发，使得农产品质量及食物安全问题成为世人关注的焦点。农业和食物风险不仅制约着农民收入和农业发展，而且其风险会传递和扩散到国民经济其他相关产业，对整个国民经济的持续和稳定发展产生重要影响。因此，如何转移和规避农业风险，加强食物安全管理，保障食物数量和质量安全，保持农业及农民收入持续稳定发展已成为世界各国研究的热点。为加强农业风险管理及食物安全研究领域的国际交流，展示国内外该领域最新研究成果，推动该研究领域的国际合作和科技创新，“农业风险与食物安全国际学术研讨会”定于2010年6月10日至12日在北京友谊宾馆召开。 会议将邀请来自美国、加拿大、英国、荷兰、日本和韩国等国家以及联合国粮农组织（FAO）、世界银行（WB）和经济合作与发展组织（OECD）等国际组织的20余名专家演讲，同时也将邀请国内相关政府机构、著名高校和科研机构的20余名专家报告，会议规模预计为120人，将是一次高水平的学术盛会。