1 / 2021-07-20 18:40:47

龙须菜多糖/低聚糖对肠道健康的影响与作用机制

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溃疡性结肠炎（UC）是一种慢性终身性疾病，在世界范围内发病率很高。功能性食品来预防UC的方法将成为控制UC的一个好选择。基于前期的体外模拟酵解研究，我们发现龙须菜多糖和龙须菜低聚糖（GLO）增加了短链脂肪酸（SCFAs）的浓度，增加了拟杆菌和放线菌的相对丰度，表明GLO可能对胃肠道有潜在的好处。在本次研究中，研究了GLO的结构和对UC的治疗能力，及其可能的作用机制。结果表明，GLO是一个由3-连接的β-D-吡喃半乳糖和4-O-连接的3,6-脱水-α-L-吡喃半乳糖组成的重复单元。小鼠体内研究结果表明，GLO给药后，通过防止小鼠体重减轻、结肠长度缩短和结肠损伤，减轻葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎的严重程度。肠道微生物群组成分析显示，在门类层面上，GLO可以恢复拟杆菌门的组成，降低厚壁菌门的水平。同时，它增加了有益微生物代谢物和SCFAs的含量，特别是丁酸盐和丙酸盐的浓度显著增加，并进一步抑制了小鼠结肠炎模型中CCL25/CCR9蛋白的表达。总之，GLO可以成为一种有前景的缓解UC症状的功能性食品。